Kiszone pomidorki z bazyliową nutą

Sposób przygotowania

1. Wybierz słoik ze szczelnym zamknięciem, najlepiej wekowy. Umyj go i wyparz wrzącą wodą.
2. Dno słoika wyłóż liśćmi bazylii. Umyj pomidorki i przełóż je do słoika. Dodaj obrany czosnek, koper włoski i imbir.
3. Zagotuj wodę, którą będziesz zalewać pomidorki, wymieszaj z solą w proporcji 1 płaska łyżka na 1 l wody i odczekaj, aż przestygnie. Zalej słoik z pomidorkami soloną wodą i szczelnie zakręć.
4. Przestaw słoik pod przykryciem do ciepłego miejsca na 2-3 dni, a następnie odstaw na kolejne 2-4 dni, najlepiej do ciemnego miejsca. Kiszone pomidorki będą gotowe do ok. 7 dni.